De Ultieme Gids voor Drum Grill BBQ: Tips en Recepten voor de Perfecte Barbecue!

Bent u klaar om een meester van de grill te worden? Trommelgrills zijn de perfecte manier om de authentieke smaak van BBQ naar boven te halen, en met de juiste tips en recepten kun je je cookout naar een hoger niveau tillen. Of je nu een ervaren griller bent of net begint, deze ultieme gids voor BBQ met trommelgrill geeft je alle informatie die je nodig hebt om de perfecte zomerbarbecue te maken. Van tips over hoe je de juiste drumgrill bbq kiest en hoe je houtskool aansteekt tot heerlijke recepten en ideeën voor bijgerechten en sauzen, we hebben je alles verteld. Dus, pak je tang en steek die trommelgrill aan – het is tijd om te gaan koken!

Introductie

Welkom bij de ultieme gids voor drum grill BBQ! Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je een drum grill gebruikt, of waarom ze zo populair zijn, dan is deze gids voor jou. Trommelgrills worden snel de populairste keuze voor hobbykoks, en met goede reden: ze bieden een authentieke BBQ-smaak van hoge kwaliteit en zijn ongelooflijk eenvoudig te gebruiken. Of je nu een doorgewinterde griller bent of net begint, deze gids heeft alles wat je nodig hebt om de perfecte zomerbarbecue te maken met een trommelgrill.

Van tips over hoe je de juiste drumgrill kiest en hoe je houtskool aansteekt tot heerlijke recepten en ideeën voor bijgerechten en sauzen. Dus pak je tang en steek die trommelgrill aan – het is tijd om te gaan koken!

De juiste drumgrill kiezen

Bij het kiezen van een drum grill zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Ten eerste, wat is de grootte van de trommelgrill? Voor hoeveel mensen wilt u koken? Trommelgrills zijn er in verschillende maten, dus u moet bepalen hoeveel voedsel u in één keer wilt kunnen bereiden. Een ander belangrijk punt is het materiaal. Trommelgrills kunnen gemaakt zijn van gietijzer, roestvrij staal of emaille. Terwijl gietijzer de authentieke BBQ-smaak heeft, is roestvrij staal lichter en gemakkelijker te verplaatsen, en is porselein email het gemakkelijkst schoon te maken. Ten slotte, zorg ervoor dat u de prijs van de drum grill te controleren alvorens te kopen – er zijn een verscheidenheid van verschillende prijspunten beschikbaar. Als u deze factoren hebt overwogen, bent u klaar om uw trommelgrill uit te zoeken!

3. Houtskool aansteken in een vatrooster

Bij de meeste trommelgrills moet je de houtskool aansteken om het vuur op gang te krijgen. Er zijn een paar verschillende methoden om houtskool aan te steken, maar wij raden aan om een tonrooster te gebruiken. Verwijder eerst het rooster van de trommelgrill, en leg het tonrooster op de houtskool. Giet vervolgens een paar stukken krantenpapier in de opening van het tonrooster. U kunt ook een aansteker gebruiken, maar gebruik dan wel een lange tang! Zodra de krant zwart is geworden en de houtskool klaar is, verwijdert u het rooster en plaatst u het rooster terug op de trommelgrill. Zorg ervoor dat u de instructies volgt voor het aansteken van de houtskool in uw specifieke trommelgrill. Verschillende trommelgrills hebben verschillende hoeveelheden tijd nodig.

De grill voorbereiden: Tips en trucs

Als je eenmaal je houtskool hebt laten branden en de grill klaar is, is het tijd om je grill voor te bereiden op het koken. Het eerste wat je moet doen is het grilloppervlak oliën. U kunt een papieren handdoek met plantaardige olie of een spray met grillolie gebruiken. Dit voorkomt dat het voedsel aan het oppervlak blijft plakken, waardoor het veel gemakkelijker is om het na het grillen schoon te maken. Vervolgens moet u het voedsel voorbereiden. Vis en kip moeten in filets worden gesneden, terwijl grotere stukken vlees in plakjes moeten worden gesneden. Steaks moeten worden gekruid met zout en peper. Kruid het voedsel pas vlak voordat u het op de grill legt. Als u het voedsel te vroeg kruidt, zal het uitdrogen. Zodra uw grill klaar is, kunt u beginnen met koken!

Heerlijke Drum Grill BBQ Recepten

Laten we beginnen met koken! Volg onze heerlijke drum grill BBQ recepten voor de perfecte zomer maaltijd.

• Garnalen en Jakobsschelp Kabobs –

Ingrediënten:

• 1 pond extra grote garnalen, gepeld, ontdaan van ingewanden met intacte staarten
• 1 pond grote sint-jakobsschelpen
• 2 eetlepels gehakte knoflook
• 1 eetlepel citroenschil
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 1/4 theelepel peper
• 1/4 theelepel zout
• 1 kop panko paneermeel
• Plantaardige olie voor het grillen

Aanwijzingen:

Doe alle ingrediënten behalve de olie in een kom. Goed mengen tot de garnalen en sint-jakobsschelpen volledig bedekt zijn.

Verdeel het mengsel in 8 porties en vorm er kabobs van.

Zodra de grill heet is, het rooster oliën om te voorkomen dat de kabobs blijven plakken.

Grill de kabobs 3 minuten aan elke kant of tot de garnalen roze worden.

Leg de kabobs op een schaal. Serveer met gegrilde groenten en rijst.

• BBQ Drum Gegrilde Zalm –

Ingrediënten:

• 2 zalmfilets
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1 eetlepel gehakte basilicum
• 1 eetlepel gehakte tijm
• 1/4 kop gehakte citroenschil
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 1 eetlepel honing
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Aanwijzingen:

Combineer alle ingrediënten in een kom. Meng goed tot de filets volledig gecoat zijn.

Zodra de grill heet is, het rooster oliën om te voorkomen dat de filets vastplakken.

Leg de filets op de grill, met de huid naar beneden, en grill ze ongeveer 4 minuten.

Draai de filets om en gril ze ongeveer 3 minuten.

Leg de filets op een schaal en serveer ze met koolsla.

• Firecracker Drum Gegrilde Maïs –

Ingrediënten:

• 6 korenaren
• Olie om te grillen
• 1/4 kopje boter
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1/4 kopje gehakte koriander
• Zout en peper naar smaak

Aanwijzingen:

Snij de maïs van de kolf.

Meng de boter, chilipoeder, koriander, zout en peper in een kom.

Zodra de grill heet is, olie het rooster in om te voorkomen dat de maïs blijft plakken.

Gooi de maïs in het botermengsel.

Leg de maïs op de grill en gril hem ongeveer 5 minuten.

Leg de maïs op een schaal en serveer met boter.

• Gegrilde Bierblik Kip –

Ingrediënten:

• 1 hele kip, 4 pond
• 1/2 kopje gehakte koriander
• Sap van 1/2 citroen
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 12 ons bier
• Plantaardige olie om te grillen
• 1 limoen, in partjes gesneden

Aanwijzingen:

Spoel de kip grondig af. Dep het droog met een papieren handdoek.

Meng in een kom de koriander, citroensap, zout, peper en bier.

Bestrijk de kip met het mengsel. Laat het blikje bier in de kip zitten.

Zodra de grill heet is, olie het rooster in om te voorkomen dat de kip blijft plakken.

Leg de kip op het rooster en plaats het blikje bier op de bodem van de kip.

Kook de kip ongeveer 45 minuten of tot de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt.

Haal de kip van de grill en laat een paar minuten rusten voor het opdienen.

Garneer met partjes limoen.

• Gril Drum Gegrilde Maïs –

Ingrediënten:

• 6 korenaren
• Plantaardige olie om te grillen
• 1/4 kopje boter
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1/4 kopje gehakte koriander
• Zout en peper naar smaak

Aanwijzingen:

Combineer alle ingrediënten in een kom. Meng goed tot de maïs volledig bedekt is.

Zodra de grill heet is, olie de bakplaat om te voorkomen dat de maïs blijft plakken.

Leg de maïs op de bakplaat en laat het ongeveer 3 minuten garen.

Draai de maïs om en bak de andere kant ongeveer 3 minuten.

Leg de maïs op een schaal en serveer met boter.